【天天靖江】中秋临近,新标准下的靖江五仁月饼未见橄榄仁!

发表于 讨论求助 2020-10-11 11:53:23


中秋临近,各式各样的月饼早已摆上了超市的货架。今年中秋节是国家质检总局与国家标准委发布月饼新标准实施后的首个中秋节。新标准中对传统广式五仁月饼成分有了明确规定,但走访各大商超发现,五仁月饼依然未见橄榄仁。


目前大部分月饼上都已经标注采用了新标准,新标准对“五仁月饼”进行了规范,明确五种果仁包括核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。派式特色分类则新增了“潮式月饼”“滇式月饼”“晋式月饼”“琼式月饼”“台式月饼”和“哈式月饼”六种,其中的变化还不少。



各大超市已经开始将中秋月饼陈列到醒目的位置,各种口味、各种款式的月饼量多货足。据了解,现在上市的盒装和散装月饼品种多达20多种,品牌30多个。除了传统的蛋黄、豆沙、五仁等口味外,还有水果、冰皮等年轻人喜欢的口味。在城区一家大型超市的月饼销售专柜,对比了五六款不同品牌的五仁月饼,无论是苏式还是广式,五仁月饼的馅料五花八门,多为花生仁、瓜子仁、葵花子仁、西瓜仁、核桃仁、杏仁,有的添加了芝麻仁和松子仁,但这些月饼中均不含有橄榄仁。因为“内容”不同,月饼价格也出现了明显的差异,最便宜的每只不足2元,最贵的每只近30元。“橄榄仁每500克约两三百元,而花生仁、瓜子仁则便宜许多。”月饼专柜的负责人介绍,为了节省成本,厂家会用其他果仁取代橄榄仁。



商家介绍,近年月饼都是走简约和传统风为主,而价格上也比较亲民,没有明显的涨幅,散装月饼2元到10元一只不等,礼盒装月饼一百元以下是主打,而口味上则因人而异,像蛋黄莲蓉类这些传统口味还是比较受欢迎。商家同时表示,现在还不是月饼销售的高峰期,零售高峰期在九月 ,主打是低糖和无糖的月饼。


核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁……到底要加哪些仁儿?市民袁女士是地产月饼的忠实粉丝,前天她刚托人从季市镇买了些五仁月饼送给亲朋好友。“1个才2.8元,里面有核桃仁、瓜子仁、桔皮还有青梅,口味不错。”袁女士说,以前有好友送过橄榄仁的礼盒装月饼,不过吃起来味道也一般。至于五仁是不是需要有橄榄仁,她认为不用那么考究。不少购买月饼的市民表示,五仁月饼只要集齐五仁,有没有橄榄仁没有特别在意过。


月饼是一种高糖、高脂肪类食品,提醒消费者健康消费、适量食用,特别是老年人和患有慢性疾病的消费者要慎重食用,避免诱发疾病或加重病情。同时消费者购买月饼后应及时向商家索要并保留发票、购物小票等凭证,一旦发现月饼质量有问题,应第一时间向市场监管部门或消协进行投诉。



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