关于狗、猫、猪的一些吃法

发表于 讨论求助 2020-09-28 14:55:29


有一个传说:猫不但是阴阳眼通灵性,它们甚至有九条命,如果妄杀,会妨运生灾,不得安宁。

还有一个传说:养十条狗,杀了十天吃一条,吃满一百天,就可以延年益寿,至少多活十年。

最后一个传说:猪……(额,好像猪实在没什么传说,编不出来,看正文吧)

 


故老相传一句形容男人的话:妻不如妾,妾不如嫖,嫖不如偷,偷不如偷不着。

韩寒在《他的国》写道:一个男人爱上两个女人的时候,他更爱谁,取决于谁更不爱他。

不止是男人,这是人性共有的弱点,越是得不到的东西就越是想要,而且这东西会被神秘化、高尚化,甚至是不可侵犯的神圣化。而对于触手可得的,却弃如敝履。

人性轻贱且自以为高傲,谁都难以免俗。于是连累周般物件遭殃,受祸最深莫过于狗。可委屈的是,狗最是忠诚。

英国著名首相丘吉尔曾说:猫鄙视人类,狗崇拜人类,猪对我们一视同仁。

这是实话。

想来是因为狗太过喜欢人类,导致了“妻不如妾”的悲哀。原来这世上的事情归根结底都是一样的。

 


中国人的智慧无所不在,造词更是可见一斑。

以“狗”为例的实在太多,而且绝大部分是贬义。

如果我是狗,我就不能答应了。人你自己干了不要脸的事,为什么每每拿我们做挡箭牌呢?

狗腿子,“鹰犬”的低等化形容,人自己做了阿谀卖乖甚至出卖良心的事,跟狗实在是扯不上干系。为什么不叫猫腿子?猪腿子呢?

狗男女就更过分。狗是没有狗伦的,可人有人伦呢。狼心狗肺,鸡鸣狗盗,狗尾续貂,狗急跳墙,狗屁不通……实在不胜枚举,还有很多词语,如果深究,有些词真是啼笑皆非,欲加之罪。

鲁迅先生说:弱者拔刀,向更弱者。

这就是一个可以例证的典型。

我们总是没法公平的对待这个世界,万物众生总是想要分出一个上下高低。而事实上这个上下高低还真是存在。

就像是人明明说“猪狗不如”,可是猪就像是白菜,根本就不值得一提。狗又作为一种高级意义上的食材把猫和猪都给比下去了。

因为狗肉补元气,如果宰杀得当、烹饪有方,雄狗不但壮.阳,还能治疗阳.痿。运气再好点,杀狗还能有质量上乘的“狗宝”。于是乎,人们在杀狗这件事上就要再分一个高低,吊死、勒死、闷死、淹死,总之不是像杀猪一样,一刀放血就完事的。

听说最残忍也是最高级的杀狗方式是把狗拴在一个水盆里,装冷水,用棍子抽打它,要注意力道,打一个小时打死最合适。这时候狗肉是最鲜嫩最补的。

这种手法就相当于古代的凌迟碎剐,不但施刑者能够尝到快感,受刑者也能体会生命的滋味。然后你就会发现,虽然杀猪的时候,猪喊得震天响,但是死得很痛快。

另外,在烹饪和食用上也是相当讲究的,以清炖最好,不损原味,香料佐料不能太多,最好有点酒,大蒜是必不可少的。民间有言:狗肉滚三滚,神仙站不稳。这句话也蕴含了烹饪手法,就是狗肉以八九分熟刚熟为宜,不能像红烧肉一样炖得太烂,更不能风干做腊肉。

在这一点上,猫乃至别的动物,就被比下去了。这种时候就真不是那些阿猫阿狗能够比得上的。

鲜少听说有人吃猫的。也不是完全没有,我爷爷辈的一个人年轻时候给地主家放牛,实在饿就在路边烧了一只死掉的野猫吃,到现在他去世了孙子都有儿女了,这件事还在被人说。但哪怕你吃了一百条狗,估计也没人记得。

这是神圣和低贱的区别。

当然,就算你想吃,人们也会以迷信的名义阻拦你,说猫有灵性,九条命,不能吃,吃了能给人带来厄运。据吃过的人说猫肉酸而且涩,而且说猫吃老鼠,不卫生。那你们还说狗改不了吃屎呢!

当然,现实生活中的矛盾,总可以通过唯心主义来调控的。迷信是一个很好的依托。

中国人是最相信迷信的。这就在无形中给猫套上了一个免死金牌,哪怕你想虐待它,都要先掂量一下后果。

可中国人也很馋,总得想想办法。反正那么多吃的,也不缺猫一种。猫虽然骄傲目中无人,但是总能养着看它撒撒娇。人在空虚中给自己找的寄托总是能取悦自己是最好的。

人性经不起考验,也同样经不起拷问和责难。

人和人性一样,是要被捧着的。不但要捧稳了,而且最好举过头顶,最正确的姿势是像捧着献祭的猪头一样。

 


猪是天生任人吃的,各种花样都已经腻味了,于是乎只能继续从狗的身上做文章。

“鸡零狗碎”是一个成语,现在也变成了一道菜,说白了就是炒内脏吃。炒鸡杂屡见不鲜,狗杂腥味重,手法相当重要,炒之前要稍微腌制去腥。

狗肉的吃法变得五花八门,甚至赛过猪肉。可是人们又说“狗肉上不了台面”,这就是吃狗肉的人的不对了。你说你吃也吃了,还挑三拣四。

是狗都会死不瞑目的。

一些不孝顺的子女在这上面很有造诣,喝光了父母的血啃光了肉之后,把他们的骨髓都榨干。父母仍然是毫无怨言的。可在父母年迈得连“看门”的功能都失去的时候,这些子女以此为耻,上不了台面,恶言辱骂是轻的,动辄拳打脚踢之后饿饭。心里天天祈祷老不死的快死吧。只是恨父母死后不能扔下锅再煮一遍。你说你吃也吃了,还忘恩负义。

不管是什么都会死不瞑目的。

人为了“吃”,好像真是无所不用其极。

大圣人孔二爷说:食色,性也。

吃当然是很重要的,不管“吃”什么。

在着这样的前提下,迷信和信仰是起不了作用的。猫身上套着的免死牌,也并不是真的免死。

人们更宠爱猫,所以吃猫的时候,会比狗更加有面子。人的宠爱有时候不分上下高低。吃猫,理所当然变成了一种很浪漫的文化。因为人少,所以更加独特。

名菜酱卤猫头,据说舌头和眼睛尤其好吃,只有真正的有钱人和饕餮客才能欣赏。猫肉糜、肉圆,炖得好,据说就人肉一样,不但补还好吃。别怀疑,人真的是会吃人的。还有最高档的龙虎汤,扯条蛇过来一起炖,蛇越毒越好,因为可能它肉质里的分泌物更加营养鲜美。《圣经》里说,蛇因为诱惑亚当和夏娃吃了禁果,所以被神处罚了。人过路,就要咬人的脚。这更不如说是对人的处罚,也许就是因为蛇时不时要被人扯来炖汤的原因,先下手为强。

为了保护自己而伤害别人,在这点上,人和蛇是没有区别的。所以人也是动物,高级二字,是自夸的。

赤脚医生的偏方说猫尿能治病。人尿也能治病,最好是十三岁前的小孩。猫尿也一样,最好是没碰过母猫的童子猫。可猫不像人,一次估计就几滴。于是就有人用注射器拼命灌水给它,也有灌啤酒的,所以也就有失手灌死的。灌死怎么办?换一条继续呗。管它的。反正人多数时间像是伟大的科学家,什么东西都能拿来做实验,并且习惯性满口胡柴。明明猫尿没能治病,或者猫尿能治的不是这病,却偏偏喜欢吹嘘包治百病。于是,连累得无数无辜的小猫被灌水灌酒。看着别人也上当,奸计得逞更是沾沾自喜心花怒放,寻求下一个吹嘘的对象。其实那个病是别的方法医好的,却只字不提。

 


当然,也不是所有的猫和狗都愿意让人这么折腾的。那就离家出走,所以有了流浪狗和流浪猫。

我们是没有听过流浪猪的,没有流浪猪却有野猪,家猪放养可以哄抬物价,

作为被食肉性的动物,猪的价值绝对不是猫和狗能够代替的。这不单是因为猪被圈养,走脱的机会很少。哪怕是小猪生下来,就像小猫小狗一样被人抛弃的可能性也是最低的。实在不行,可以烤乳猪啊,因为就连骟猪下来那一点,我都见人炒着吃过。

猪长大了一点更好,更值钱。就算是生病了,还是可以卖出去的,哪怕刚死的也可以换一个酒钱。无良商家们拖到高档餐厅,或者学校食堂(别反驳我,我亲眼看见过,来买的还就是高档餐厅和学校食堂,普通小餐馆吃不下,人家不要)。所以说越是有钱,越没良心是有道理有根据的。

古龙先生说:人在江湖,身不由己。

猪更惨,不但生不由己,死也不由己。

猫和狗要是病死,是不会有人吃的。因为可能它大补、延年益寿的功效不存在了。可猪要是死了,还是可以吃啊,只要是别死于淋病、梅毒、天花、黑死之类的脏病就行,因为这很明显,骗不过。如果是发烧、流感、漏肠、感染、心脏病、脑溢血、心肌梗塞之类的,理论上是可以吃的。

当然,这是给别人吃的。


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