武汉伢追着跑!出摊2小时,1小时都在排队,一天能卖1500份!

发表于 讨论求助 2018-03-05 07:23:39




美味的小吃往往藏在刁角里

有的出摊任性,卖完就走

有的偶尔被城管大叔踢皮球

但却让骄傲的武汉伢爱到不行

还没出摊,就直觉排好了长队

搬到哪里,吃货们追到哪里


武胜路铁板烧

老粉带着路人转粉



隐藏不知名的小巷里,坚持了18年,没有名字,没有招牌,却每天都有食客慕名而来。一般都是老粉带着路人转粉,名气就是这么传开的。



如今,摊主婆婆的儿子担心婆婆太辛苦,于是婆婆只做下午3点半到晚上9点,天天食材都卖光的这家铁板烧,各位吃货要吃可得赶早~


▐地址:中山大道和崇仁路交汇口

▐人均:23元


涂记酥油饼

一天能卖1500张


这家店是对江汉路的历史最好的见证者,20多年的时光,街道早已变化,涂记酥油饼依旧大排长龙。



如今年轻的武汉伢会说这饼太油,但对于老武汉,这酥油饼的皮却是最让人不能自拔的东西。



七八十岁的涂师傅,坚持从一而终的味道,从开始的几百张饼到现在每天1500张,排队除了新晋小鲜肉,还有上了年纪的武汉人,瘦瘦也凑起了热闹。



冒着烫破嘴的危险大咬一口,酥脆的外皮与牙齿轻轻碰撞,在嘴里碎成一片一片,外皮酥脆,皮薄馅足,咬下去可以听见嘎嘣脆的声音。紫薯酥饼馅甜不腻,满口留香,不知不觉一个饼下肚。


▐人均:4元

▐地址: 江汉三路52号


正宗北京片皮烤鸭

只有春秋在,想吃的赶紧来



开店至今13年,每年只开半年,和涂记油酥饼轮流开店。想吃也只能在春天到秋天这段时间来,不然连排队的机会都没有。



片皮鸭肉质鲜嫩,入口肥香。鸭皮油脂都烤出来了,香脆不油腻。面酱有点果酱的味道,甜咸适口。片下的鸭骨架和冬瓜打汤,清爽又鲜香。



二嫂串串


老板酷爱打麻将,每天营业两小时


藏在三阳路附近的麟趾小区便民服务点里,别看破旧不起眼,在武汉的串串界傲视群雄,并傲娇的只中午营业。(因为二嫂下午要克搓麻将)



牛骨头是必点的菜品之一(其实每道菜都点过一遍,都是必点啊!)。




用来熬制红汤的牛骨头,肉质已经被炖的相当入味,汤的味道都被吸收进去!轻轻一拨就可以把肉从骨头上剥离下来!满嘴的肉香已经让瘦瘦丧失理智了,先吃个痛快再说。


▐地址:三阳路天德里路麟趾小区

▐人均:46元


小屋卤肉大饼

迷你门面,拐弯长队



这家饼店门面和空间都很小,不提供座位,但不论风雨,人气都火爆不减,天天都可以看到店里身穿白大褂的老阿姨们忙地不亦乐乎。



饼皮都是现场油煎,特别厚实,看着阿姨们在那摞成小山形,一层层面皮上刷满甜面酱,加上辣椒红油,铺上卤肉,夹入香菜、大葱,最后卷入煎鸡蛋与火腿,就已经口水直流。



价格亲民,选择繁多,搭配吃起来满嘴冒油、唇齿留香的味道,于是,这家店常常下午卖完就关门了,去晚了可能会吃闭门羹。



▐地址:江汉北路73附2号(近渣家路车站)

▐人均:6元


游记煎包

深夜出摊两小时,排队不断



瘦瘦老早就听说过这么一家传奇煎包,深夜十点出摊,零点收工。马路车流渐稀,夜色渐浓。游记的煎包摊,才刚刚开始今天的热闹。



瘦瘦来晚一步,前面都是排队等吃的好吃佬们。不过好在排队的人多,但出锅速度快,没有几分钟就排到。老板还特意交代,不蘸酱油味道更鲜美哦。



咬一口,热乎乎的面皮油润柔软,包底金黄脆香,馅心鲜嫩适口,一口一个根本停不下来,瘦瘦的小肚子都快撑炸啦!


▐地址:江汉路商圈解放大道

▐人均:8元


西大街乌冬面

嫌远错过了的会后悔




藏在汉阳十一年的刁角乌冬面,嫌远错过的宝宝可是要后悔的。(汉阳的美食真心多,慢慢给你们扒出来)




黑椒炒乌冬面超级棒,可以自选搭配加放佐料,干净又卫生!老板的黑椒和甜面酱味道也很正,喜欢吃辣的小伙伴还可以加野山椒,入口就让人念念不忘。


▐地址:鹦鹉大道西大街深巷围墙内

▐人均:12元


婆婆烧烤

环境恶劣下抢肉




婆婆烧烤,开在工地旁边,环境不是一般的恶劣,算得上超级接地气。但是这一切的一切,都丝毫不影响吃货,常常去的时候十几台车停着,而炉子旁边围了一圈人。



在这里吃烧烤,真的是要靠抢的!尘土飞杨中,吃货们都是50串100串的点,然后围在炉子边,这种时候电话预定都不再管用,一切全凭手速。而且有时候卖的太快,吃货们还会帮婆婆串食材,为了吃,武汉伢也是很拼。



这家烧烤是碳火,没有用鼓风机,而是婆婆拿着扇子边扇边烤,似乎味道也因此更好。烟火缭绕间,所有人都眼巴巴的望着,想必,来吃的人心中是有一种情怀吧。


▐地址:洪山区高新大道五角塘高架底下

▐人均:88元


所谓高手在民间,

武汉的刁角美食当然不仅仅这些。

各位武汉伢 瘦瘦没提到的小吃 

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然后相约一起吃吃吃吧!


-END-


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图片来源于实拍 版权归原作者所有

武汉吃货王发布

总监:希晨 |  编辑:歪宝


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